Contra muslos de pollo al limón

Ingredientes:

8 contramuslos de pollo sin piel

2 limones pequeños

1 cucharada de aceite

Sal

Orégano

1 pastilla de esencias Gallina Blanca "Ajo y perejil"

1 pizca de pimentón dulce (adoro el pimentón!!! jajaja)

100ml de agua Maicena para espesar

He echado el aceite en la cubeta, menú horno, y he puesto los contramuslos casi a presión, sal y el zumo de un limón, y les he dado la vuelta para que tomaran colorcito. Luego he parado el menú horno, le he echado el zumo del otro limón, orégano, la pastilla de esencias al ajillo (se disuelve muy rápido), el agua y la pizca de pimentón. He cerrado la tapa, con la válvula cerrada y he puesto menú pollo / carne pero he bajado el tiempo a 20 minutos.

Espirales con foie

Ingredientes para 4 personas:

250 g de espirales

150 g de foie

1 cebolla grande

¼ de vaso medidor de brandy

1 rama de perejil picado aceite sal pimienta

Programamos menú horno y ponemos un poco de aceite. Doramos la cebolla picada menuda. Cuando esté dorada, añadimos el foie y lo deshacemos un poco. Añadimos el resto de los ingredientes y cubrimos con agua al ras de la pasta. Cancelamos el menú horno y programamos Menú cocina.

CASCOTE (POTAJE TÍPICO DE SEVILLA)

Ingredientes: (aprox. 4 raciones)

150 gr de garbanzos (remojados de la noche anterior)

150 gr de chícharos (judías blancas), (remojados de la noche anterior)

1 puñado de arroz

1 tomate

1 pimiento verde

1 cebolla

1 cabeza de ajos (opcional, en mi caso no, xq no nos sienta bien)

1 hoja de laurel

1 patata troceada

1 zanahoria troceada

1 crda de pimentón de la vera

chorizo (cantidad a vuestro gusto)

morcilla (cantidad a vuestro gusto)

agua y sal

Preparación:

Chorizo y morcilla igual, pero aparte. A continuación, echar todo a la Olla, programar, menú guiso 25 minutos a 130º baja presión. dejar despresurizar sola. A continuación, sacar la cebolla el tomate y el pimiento escurrir bien en un colador grande, y echar todo el jugo al conjunto, o triturarlo, ya a vuestro gusto. A la hora de comer poner a calentar, echar el arroz, como acostumbremos cada una; y listo para comer

Bienvenidos al Blog Cocina Sana y Saludable con Gm

    Bienvenidos a mi Blog, está concebido para que tengamos un rincón donde aprender tanto de la cocina con nuestra magnífica olla programable como aprender Técnicas Culinarias, Recetas apta para Dietas bajas en calorías, y vamos a ir adentrándonos en el mundo de las especias y los diferentes ingredientes que usamos en cocina, con descripciones y consejos de usos.